椰丝小方

椰丝小方

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半夜玩奶瓶
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加入了椰浆的小方，再裹上椰丝，入口即化，椰香的味道更浓郁了，一口超满足。

椰丝小方的用料

旺仔牛奶 110克 椰浆 110克
淡奶油 60克 砂糖 20克
吉利丁片 7.5克 椰蓉 适量

椰丝小方的做法

椰丝小方的做法图解1

步骤1

先把旺仔牛奶，椰浆，淡奶油，砂糖倒入锅中煮至微沸即可关火，放一边冷却至60℃左右。
椰丝小方的做法图解2

步骤2

把吉利丁片放冷水中浸泡一会，夏天用冰水。
椰丝小方的做法图解3

步骤3

加入泡软的吉利丁搅至融化。
椰丝小方的做法图解4

步骤4

过筛后放入冷藏三至四个小时凝结成块。
椰丝小方的做法图解5

步骤5

凝结后切成小块。
椰丝小方的做法图解6

步骤6

盘中放入椰丝，裹上即可。
椰丝小方的做法图解7

步骤7

完成

椰丝小方的烹饪技巧

夏天要用冰水浸泡吉利丁片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-03

©本菜谱的做法由 半夜玩奶瓶 编写，未经授权不得转载
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